さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

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冷凍卵に初挑戦。プルプル食感の肉巻き〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

      2016/03/26

最近、お料理好きな友達の間で流行っている冷凍卵にチャレンジ。
加熱しないのに固まる。もっともだけど、おもしろい。

パックごと冷凍庫に

なんと、作り方は卵のパックを冷凍庫に24時間以上放置するだけ。すてき。
10個全部に躊躇される方は、お好きな個数をジップロックなどに入れればOK。絶対に割れますから。

殻むきは水で

そのまま触ると瞬間接着剤のように指がひっつくので、流水または水を張ったボールで殻むきを。料理初心者の娘でも、すぐ剥けました。

剥いたら白身が溶け出します

冷凍してあるだけなので溶けます。どうするのか、ざっくりとしか決めていなかった私は慌てました。(説明書を読まずに電化製品を使い出すタイプです)何を作るのか、準備万端にしてから剥くのがオススメです。

プルプル感のある肉巻き

冷凍卵に豚肉を巻いて蒸し焼きに。こんな感じにプルプルプルプルしてかわいい。早く食べてみたい。

「ジャングル飯」と娘がつぶやく我が家の食事。サラダの山がジャングルに見えるそう。今日は親戚のおばちゃんが一粒一粒選り分けてくれたエゴマもまぶして。

柔らか食感の肉巻きはジューシィで卵はふんわり。簡単美味しく、作るのも楽しくておもしろかった。きれいに巻けてないと中味がウニョウニョと出てきますが、17歳の娘は◯◯に見える♡などと楽しげ。小さい頃なら「なんに見えるー?」って一緒に盛り上がっただろうな。

レシピ本も見てみたい。

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 - ケトジェニックダイエット, レシピ, 糖質制限, 食事

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