さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

モロヘイヤの和風ポタージュ~我が家の健康生活ケトレシピ~

      2016/08/25

~モロヘイヤの和風ポタージュ~

【作りやすい分量】
・モロヘイヤ 1束
・納豆 1パック(付属のタレは使わない)
・出し汁 1~2カップ
・生クリーム 80~100ml
・天日塩 適宜

【作り方】
1:出し汁を作る。沸いたお湯にひとつかみの削り節、もしくはだしパックを入れ、弱火で5分。天日塩、しょうゆ少々で味を整える。

2:モロヘイヤの葉をちぎり、お湯でさっと茹でたものの水気を手でぎゅっと絞る。納豆と合わせ、出し汁を順に注ぎ、ブレンダーやミキサー、フードプロセッサーで滑らかにする。
(出し汁に直接モロヘイヤの葉を入れてしまっても良い。汁の量は控えめに、後で調節する)

3:生クリームを注ぐ。

4:天日塩で味を整える。冷まして食べても美味しい。

ーーーーーーーーーー

無農薬有機クルレの畑で収穫したモロヘイヤ。納豆と混ぜてねばねばにしましたが、終わりかけのモロヘイヤだったからか葉っぱの固さが残り、食べ残し。実はそのリメイクの1品でしたが、大成功!スルッと喉ごしよく食べられます。

出し汁のアミノ酸、モロヘイヤのビタミンミネラル、生クリームで脂質を摂取。私はここにMCTオイルを大さじ1垂らして、ガンの抑制効果もあるケトン体量産作戦です。がんばって食べて、元気な細胞を作っていきたいガンの方にもオススメです。

クレオパトラもよく食べていたモロヘイヤはビタミンミネラルがたっぷり‼︎ネバネバ成分のムチンには消化器官の粘膜を保護し、消化不良や食欲不振を防ぐ働きも期待できるそうです。

旬の野菜にはその季節を調子よく過ごせる栄養があるので、うまく取り入れて元気に過ごしたいですね。

豚肉、空心菜の炒めもの・レンコンと鶏肉のきんぴら(私はレンコン一片)・きゅうり、わかめと味みそで晩御飯

モロヘイヤの効果効能

お知らせ

関西を拠点にしてご活躍されているベストヘルスパートナー加藤晴之さん腸セラピスト介護予防インストラクターの三宅麻紀さんとご一緒にできる機会を頂きました。

私がやってきたこと、今やっていること。ガンになっても、なってなくても『今を生きる』ためにできることをお話ししようと思っています。

9月24日(土)13:00〜神戸元町駅から3分笑うがん女子会☆スペシャルセミナー『食べ物があなたを作る』

お待ちしていまーす‼︎

 - ガンのこと, ケトジェニックダイエット, レシピ, 糖質制限, 食事

AD

AD

  関連記事

疑うより、信じて生きようと思う

ガンが私に与えてくれたことはたくさんあるけど『安心して、すべてを受け取って、今を …

小腹がすいたら☆香ばしきなこパン〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

小腹が空いたら、すぐにチン 香ばし♪きなこパン 〜材料〜 ・きなこ 20g(糖質 …

患者力を発揮するスイッチは覚悟すること

自分は健康体だと1ミリの疑いもなく40年ほど生きてきました。が、一瞬で患者になり …

お金のムダ使いがなくなる食事法

セールの時期ですね。今回は《衣服》で節約のお話しです。 え?20年もの? ワイン …

15分煮るだけの作り置き鶏塩油煮〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

作り置きのお肉(作り方は下記に↓)をメインにしたから、今夜作ったのはスクランブル …

ローストビーフをダッヂオーブンで作る

数年ぶりに兄弟全員集合してきました。かなり仲良しです。賑やかだった亡き父のモット …

ガン情報の見極め方・前編〜ガン学会に参加して想うこと〜

学会に参加できて良かったなと思ったセミナーの紹介です。 信頼できる「がん情報」と …

簡単おやつ、軽食に♡クリームチーズオムレツ〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

フワッとトロッとするクリームチーズがクセになる♡ クリームチーズオムレツ およそ …

【笑うがん女子会】teamつくし新年会

しゃべって笑って、食べて飲んで、ヨガしてゆるんで、これからもっと遊ぶteamつく …

神戸垂水のお魚事情

お肉はよく食べます。いつものスーパーに行けば、すぐに買えるし。使い勝手が良いです …