さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

料理が上手くなる、たった一つのこと

      2015/04/30

私が台所に立つようになったのは10歳の頃。小学校のキャンプでカレーを作れるようにと、ジャガイモの皮むき特訓したのが始まりでした。

旬のものは山盛りになる

子どもの頃住んでいた地域は農業が盛んで、旬のお野菜を頂くことが多く、朝起きると玄関の前には昔話のかさじぞう〈実写版〉のように採れたて野菜がよく届いていました(笑)家にある旬のもので作れるものは何か?私の献立作りの原点はこの頃できたようです。いかに同じ食材で違うものが作れるか?が正しいかもしれません(笑)


3〜4日分の旬の野菜。糖質低い葉もの野菜多し。

近くにある『めぐみの郷』がお気に入りです。近隣の農家さん直売システムのお店なので、新鮮な旬の野菜が購入できるから。ガンになった頃、生野菜ジュースをがぶ飲み食事療法(ある日、クラクラしたので辞めました)からお世話になっています。

ありがとうの気持ちで作る

青々とした野菜たちに触れていると思わず「ありがとう!」と言ってしまいます。ちっちゃい種だったのに、こんなにツヤツヤ美味しそうに育ってくれて…その気持ちは野菜を育んでくれた土や雨や陽や風、そして作って下さる方々の思いにまで広がります。そんな嬉しい気持ちが美味しいご飯を作ってくれるのかなぁ、などと思うのです。

 - , 日記, 身体, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

魔法使いを目指して

介護認定も受け、日々の生活リズムが出来つつある義父母。 週の半分はデイサービスに …

食費節約のオニだった私がガンになって気づいたこと

ずっと、節約が趣味だった私。子どもが生まれてからは、将来が不安で石橋を叩いて割る …

ガン学会に参加して想うこと

京都で開催されたガンの学会に参加してきました。 肺ガン患者会 肺ガン患者会ワンス …

ご機嫌な私を作る食事とコレ

秋は風が運んでくるんですね。 この景色が見える場所で自分と向き合ってきました。身 …

no image
受験間近・進路選択で悩む不登校だった娘に伝えた3つの言葉

先日、娘の個人懇談で志望校を変更した方がいいという担任からのアドバイスがありまし …

笑うガン女子会・ゆったりヨガでゆるゆるしました

毎月第4木曜開催中の『笑うガン女子会』 呼吸を大切にする『細胞とココロをほぐすゆ …

たべるおけいこokudosan 11/14【レポ】

口から入れた食べ物を細かく細かく小さーくして、腸で吸収できる大きさにすることが大 …

身体の調子が整うとプライベートも整うようだ

今、嵐が過ぎ去った後の原っぱにいる。やっと、一息つけた気分だ。ここ2、3年プライ …

香り最高♡鶏モモ柚子バター焼き〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

香り高い柚子で爽やか 鶏モモ柚子バター焼き 〜材料〜《2人分》 ・鶏モモ 1枚 …

簡単おやつ、軽食に♡クリームチーズオムレツ〜我が家の健康生活レシピ〜

フワッとトロッとするクリームチーズがクセになる♡ クリームチーズオムレツ およそ …