さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

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皮つきたけのこをササっと簡単に茹でる方法

      2015/11/19

旬のたけのこを頂きました♡

早速、茹でます。縦に包丁を入れて、皮を剥きます。

たけのこ(長いものは半分に)を米ぬか※(だしパックに入れて)と鍋に入れ、 火にかけます。

沸騰したら弱火にして30分。時間が経ったら、火を止めて朝まで(冷めるまで)放置。

冷めたら、新しい水を張った容れ物で冷蔵庫に保存。水は1〜2日に1度入れ替えると2〜3ヶ月は保存可能です。が、早めに食べた方が美味しいです。

※米ぬかはホームセンターの駐車場などにある精米コーナーから無料で頂いてきました。

 - レシピ, 日記, 身体, 食事

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