さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

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健康おウチご飯はこう作る【栄養講座】実践編開催

      2016/02/25

りんごアカデミー【栄養講座・全3回シリーズ】「ほな、コレ食べとこか!」最終回・実践編を担当させて頂きました。

買うものを選ぶ眼

第1回、第2回と最新栄養学を学び、今までの食事の当たり前をひっくり返されたたくさんのお母さん方。簡単なテストの結果、成果を日々の買い物にしっかり発揮されていました。さすがです!母の愛が成せる技ですね。買うものを選ぶ知識・眼があれば、自然と家にある食材がどれを使っても身体に安心なものになります。調味料、食材、調理法などが必要なものだけに整理されてスッキリ!

日頃の食事作りが楽になるコツ(決して手抜きの技では…( ̄▽ ̄))をお伝えさせて頂きました。

あれちゃう?これは?と賑やかに相談して考えるワークをしたり。

頭を使った後は簡単な調理実習。いつものスーパーで手に入るもので普通に毎日作る食卓です。

〜メニュー〜
・サバのオイル蒸し
・色とりどりサラダ
・手羽元と干ししいたけのスープ

「へぇ〜、コレをこうして食べるんだ
」「これがアレだけで?」

離乳食の取り分け。普段の生活に寄り添ったお子さんの食事の仕方もかもめスタイルのひなみまいさんが教えてくれます。

講座後の感想
・アットホームな感じでとても楽しい時間でした。
・来て良かった。楽しかった。美味しかった。
・実際、食べてみて美味しさがよくわかりました。
・今日の料理の取り分けは参考になりました。
・調理を見ることでパパっと作れることを知り、面倒くさがりな自分でもできると思いました。
・大病を経験している声に説得力があり、私自身と家族のために気軽に続けていこうと思います。
・食べること、生きること、大切に丁寧に生きようと思えました。

皆様と一緒に楽しい時を過ごせて感謝です。ご参加くださった皆様、本当にありがとうございました!

 - 日記, 身体, 食事

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