さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

◯◯するだけ。料理好きだったはずの私が作る食事が原始食化し始めた。

      2015/12/02

最近、チョットおもしろくなっている我が家の食卓のご報告です。(え?いらない?)

先ほどまで目の前の海にいた豆アジ。母のお友達に釣果のお裾分けを頂きました。

お刺身に

骨は油で揚げて、おせんべい。

それから、豚のあばら骨をニンニクや生姜と煮込んだスープ。骨はトンカチで割ってから(画像はグロ過ぎて無し)一度湯がき、煮込んでから取り出しました。軟骨や少しついた肉はポロっと取れます。

寒くなった今日は大根を足してスープに。味付けは相変わらずの天日塩のみ。身体の芯からあったまります。食べた後にホカホカが長続きしてます。

そして豚足!私は初めてでした。お店のお姉さんオススメ食べ方はチョット焼いてから塩をつけるです。食べやすく切って、魚焼きグリルで炙ります。

コラーゲンでプリプリで激うまです。子どもたちもかなり気に入ってくれました。

そして大好きな野菜たち。サッと湯がいただけなのに味が濃い!

頂いた手作り味噌がまた旨みがすごい。マヨと合わせて味噌ディップ。

どんどん原始食化する我が家の食卓です。食材が良ければ、できるだけ何にもしない方が美味しく頂ける。さばくだけ煮るだけ焼くだけゆでるだけ。本当にぜいたくな食事ができて、ありがたいです。

豚のあばら骨・豚足はコチラのお店で購入。その他のお肉も美味しくて、種類も豊富。お店がある商店街には独特な活気があり、下町好きの私にはたまらない魅力があります。
肉のマルヨネ

 - ケトジェニックダイエット, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

鳥百東店(垂水)・本当は教えたくない絶品焼き鳥のお店

毎日食べても「美味しいなぁ」と感動してしまうお店があります。 鳥百(焼き鳥) 福 …

ハンバーグは玉ねぎ無しだと、ただの美味しいお肉。

無性にハンバーグが食べたい気分になりました。家族には、昔ながらのハンバーグを作り …

no image
癌治療学会での発表〜肺腺がんとのつき合い方〜

先日の第53回日本癌治療学会学術集会での発表の様子を江部先生が記して下さいました …

簡単さっぱりふんわりティラミス〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

サッパリふんわり簡単ティラミス♡ 今日のスイーツは花が咲いたような笑顔の看護師・ …

アボカド焼き〜我が家の健康生活レシピ〜

クリーミィな食感が中毒になる アボカド焼き 材料 ・アボカド 1コ ・卵黄 2コ …

食費節約のオニだった私がガンになって気づいたこと

ずっと、節約が趣味だった私。子どもが生まれてからは、将来が不安で石橋を叩いて割る …

簡単・混ぜて焼くだけパンケーキ〜我が家の健康生活レシピ〜

『混ぜて焼くだけパンケーキ』 〜材料〜 ・おからパウダー 大さじ5 (アーモンド …

肺腺がんとのつき合い方〜診察報告〜

先日2015.5.26定期診察。診察室に入るなり「何かいいコトあったん?」と主治 …

5分簡単レシピ・豚ネギしゃぶしゃぶ〜ケトジェニックな健康生活レシピ〜

ネギ豚しゃぶしゃぶ 〜材料〜4人分 ・ダシ昆布 15cm ・削り節 ひとつかみ …

サンマ大好き家族です

朝晩が過ごしやすくなってきました。セミの鳴き声も気持ち元気が無くなってきたでしょ …