さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

◯◯するだけ。料理好きだったはずの私が作る食事が原始食化し始めた。

      2015/12/02

最近、チョットおもしろくなっている我が家の食卓のご報告です。(え?いらない?)

先ほどまで目の前の海にいた豆アジ。母のお友達に釣果のお裾分けを頂きました。

お刺身に

骨は油で揚げて、おせんべい。

それから、豚のあばら骨をニンニクや生姜と煮込んだスープ。骨はトンカチで割ってから(画像はグロ過ぎて無し)一度湯がき、煮込んでから取り出しました。軟骨や少しついた肉はポロっと取れます。

寒くなった今日は大根を足してスープに。味付けは相変わらずの天日塩のみ。身体の芯からあったまります。食べた後にホカホカが長続きしてます。

そして豚足!私は初めてでした。お店のお姉さんオススメ食べ方はチョット焼いてから塩をつけるです。食べやすく切って、魚焼きグリルで炙ります。

コラーゲンでプリプリで激うまです。子どもたちもかなり気に入ってくれました。

そして大好きな野菜たち。サッと湯がいただけなのに味が濃い!

頂いた手作り味噌がまた旨みがすごい。マヨと合わせて味噌ディップ。

どんどん原始食化する我が家の食卓です。食材が良ければ、できるだけ何にもしない方が美味しく頂ける。さばくだけ煮るだけ焼くだけゆでるだけ。本当にぜいたくな食事ができて、ありがたいです。

豚のあばら骨・豚足はコチラのお店で購入。その他のお肉も美味しくて、種類も豊富。お店がある商店街には独特な活気があり、下町好きの私にはたまらない魅力があります。
肉のマルヨネ

 - ケトジェニックダイエット, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

簡単過ぎるサラダランチ〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

お肉のっけサラダ ・豚肉とか鶏肉 100g(もちろん増量可) ・卵 1ケ ・サニ …

no image
癌治療学会での発表〜肺腺がんとのつき合い方〜

先日の第53回日本癌治療学会学術集会での発表の様子を江部先生が記して下さいました …

京都町屋さんでお味噌を仕込む

先日、念願のお味噌作りを体験してきました。初料理教室体験でお世話になったRocc …

たべるおけいこokudosan 【カンジダ】開催レポ4/17

お腹にいるカビ・カンジダ。実は私たちの知らないうちに、身体の中でややこしくていら …

完全無農薬畑の虫の捕り方

クルレの畑は完全無農薬・無加成肥料の農地です。だから、虫もいます。久々の野良仕事 …

モロヘイヤとかぼちゃのトゥルトゥルスープ

ママが楽になる応援をする「かもめスタイル」の交流スープパーティで作ったスープのレ …

簡単おやつ、軽食に♡クリームチーズオムレツ〜我が家の健康生活レシピ〜

フワッとトロッとするクリームチーズがクセになる♡ クリームチーズオムレツ およそ …

たべるおけいこokudosan 11/14【レポ】

口から入れた食べ物を細かく細かく小さーくして、腸で吸収できる大きさにすることが大 …

小腹がすいたら☆香ばしきなこパン〜我が家の健康生活レシピ〜

小腹が空いたら、すぐにチン 香ばし♪きなこパン 〜材料〜 ・きなこ 20g(糖質 …

作り置き「お腹空いた!」に即出せる・ソフトケーキ〜我が家の健康生活レシピ〜

何かと使える ソフトケーキ 材料 ・卵 5ヶ(卵黄と卵白に分ける) ・ラカントS …