さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

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バーベキューで楽しい家族の集い

      2015/11/19

父のお墓参りに愛知県知多半島に来ました。久々に会う兄弟家族たちとパチリ。兄2人弟1人の4人兄弟で育った私です。残念ながら長兄は欠席。

愛知県知多半島は自然が多く、採りたての野菜に新鮮な肉魚など自然の恵みがたっぷりの素敵な土地。お昼はそんな美味しい食材でバーベキュです。

《木曽和牛》旨味をゆっくり味わいたいお肉

《サザエ・大あさり》しっぽっが苦くないサザエと噛むほどに味が滲み出る大あさり

《カキ》佐久島のカキを本格せいろでプリッと蒸して、だいだいを木からもいでぎゅーと搾ったり、タバスコかけたり

《その他諸々》畑から抜いてきたワケギを土付き!で焼き、皮を剥いて。鼻を抜ける香りが甘い。

美味しいバーベキューはしっかりケトジェニックな食事になっていて、むかーしむかしの人類もこんな感じの食事をしていたんだろうなーと想像も膨らみます。自然の恵みに感謝しながら、おもてなしの思いに感動し、大好きな家族と過ごす幸せ。今日の私たちを見て、今日を一緒に過ごしてはずの父が一番喜んでると感じたことが何より幸せでした。

 - , 日記, 身体, 食事

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