さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

食べ盛りの高校生大絶賛!とんぺい焼き風オムレツ〜我が家の健康生活レシピ〜

      2017/11/03

ボリュームたっぷり

とんぺい焼き風オムレツ

〜材料〜4人前
《一応、量は記載しますが基本お好きな量やあるもので作っちゃえばいいと思います。》

*豚肉 5〜600g
*キャベツ 適当
(100g 4gほどの糖質があるので、私は量に気をつけます。)
*にんじん (彩りに少し)
*糖質ゼロ麺 (残ってたので)

・卵 1パック
・とろけるチーズ
・ラードかオリーブオイル 適当
・塩コショウ 少し

・マヨネーズ
・ソース
・かつおぶし
(家族はソースを適量使います。私は使いません。)

〜作り方〜
1・豚肉、キャベツなど*を食べやすく切って炒めて、皿に取っておく。

2・きれいなフライパンに多めの脂を入れ、温まったら、溶いた卵2個分にとろけるチーズを混ぜて流し込む。周りが2,3センチ固まってきたら、1人分の1を向こう片側にのせ、手前の卵を具にホイっと巻きかける。

3・皿に乗せて、ソース、マヨネーズ、かつおぶしをかける。

今夜のメニューは紫白菜と生ハム(頂きもの)のサラダとこのオムレツ。炭水化物はなくても満足です。

ーーーーーーーーーー

普段、まとめ買いをして冷蔵庫にあるもので食事の支度をします。食材がなくなりかけた時に『コレで何ができる⁇』と考えるのが、ワリと好きです。家族には実験はやめて、と言われ続けてますが無理です。楽しいから。

とんぺい焼き風なコレは男性陣にウケました。『また作ってな‼︎』という息子の一言にまた浮かれる私でした。

 - レシピ, 家族, 日記, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

簡単おやつ、軽食に♡クリームチーズオムレツ〜我が家の健康生活レシピ〜

フワッとトロッとするクリームチーズがクセになる♡ クリームチーズオムレツ およそ …

勇気出して自分に正直になってました

ブログを書けずにいました。 立ち止まることは怖いことで、いけないこと、ずるいこと …

朝食に♡ココナッツオイルでオムレツ〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

朝食にパンやご飯を使わなくなり、チョット困ったのは中学生、高校生の子どもたちのメ …

ケトジェニックな健康生活レシピ〜ココナッツオイル〜

《ココナッツオイル》 【見た目】20〜25度前後で液体〜固体に変化する。微黄透明 …

肺腺がんとのつき合い方~「もう打つ手がないねん…」そう呟くガン病棟同室の人に見せた私のバイブル

ガンとわかった私は治りたくて治したくて、情報の海を泳ぎ回り、来る日も来る日も生き …

ミトコンドリアと焼き鳥と圧力鍋とアラフィフ

アラフィフになれたことをしみじみ味わいながら、家族で揃う日に誕生祝いを。ごちそう …

神戸お花見マップに掲載されてたご近所で花見散歩

近所の中学校や近くのマンションがお花見マップ(神戸地域誌)に載っていてビックリ。 …

がんになったら変えること

『笑うがん女子会つくし』開催しました。今回は暑さもあってか、体調を崩される方が続 …

イワシの簡単ペペロンチーノ☆放っておいてごちそう風〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

イワシのペペロンチーノ 〜材料〜 ・いわし 4本 a・塩 小さじ1 a・にんにく …

笑うガン女子会・ゆったりヨガでゆるゆるしました

毎月第4木曜開催中の『笑うガン女子会』 呼吸を大切にする『細胞とココロをほぐすゆ …