さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

食べ盛りの高校生大絶賛!とんぺい焼き風オムレツ〜我が家の健康生活レシピ〜

      2017/11/03

ボリュームたっぷり

とんぺい焼き風オムレツ

〜材料〜4人前
《一応、量は記載しますが基本お好きな量やあるもので作っちゃえばいいと思います。》

*豚肉 5〜600g
*キャベツ 適当
(100g 4gほどの糖質があるので、私は量に気をつけます。)
*にんじん (彩りに少し)
*糖質ゼロ麺 (残ってたので)

・卵 1パック
・とろけるチーズ
・ラードかオリーブオイル 適当
・塩コショウ 少し

・マヨネーズ
・ソース
・かつおぶし
(家族はソースを適量使います。私は使いません。)

〜作り方〜
1・豚肉、キャベツなど*を食べやすく切って炒めて、皿に取っておく。

2・きれいなフライパンに多めの脂を入れ、温まったら、溶いた卵2個分にとろけるチーズを混ぜて流し込む。周りが2,3センチ固まってきたら、1人分の1を向こう片側にのせ、手前の卵を具にホイっと巻きかける。

3・皿に乗せて、ソース、マヨネーズ、かつおぶしをかける。

今夜のメニューは紫白菜と生ハム(頂きもの)のサラダとこのオムレツ。炭水化物はなくても満足です。

ーーーーーーーーーー

普段、まとめ買いをして冷蔵庫にあるもので食事の支度をします。食材がなくなりかけた時に『コレで何ができる⁇』と考えるのが、ワリと好きです。家族には実験はやめて、と言われ続けてますが無理です。楽しいから。

とんぺい焼き風なコレは男性陣にウケました。『また作ってな‼︎』という息子の一言にまた浮かれる私でした。

 - レシピ, 家族, 日記, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

手放したことで手にした豊かさ

糖質の量をコントロールするようになって、味覚が変わり、料理をしていて一番面白いな …

生まれてきてよかったと思えること

テレビから流れていたセリフ。何となく耳に残り、ちょっと考えてみた。 生まれてきて …

結婚25年と息子20歳と愛すること

息子が生まれてきた日のことは昨日のことのように覚えている。この20年の間にあった …

no image
がんになったら、とにかくユルむことが大事だと6年目にして思う。

~今月の笑うがん女子会のお知らせ~ 6月23日木曜・午前10時から午前12時・J …

たべるおけいこokudosan10/24【レポ】

先日の「たべるおけいこokudosan」初開催「消化」のお話。 「あれやらこれや …

お店の方とやりとりできることが楽しい!

​マツコ・デラックスさんのTV番組で北から南まで全国のおすすめ回転寿司店の紹介を …

40代からの女性にオススメ♡得するランチ会報告

大阪・梅田でランチ会をさせて頂きました。 【50代からのアロマケアルームRIN】 …

魔法使いを目指して

介護認定も受け、日々の生活リズムが出来つつある義父母。 週の半分はデイサービスに …

糖質制限・神戸垂水家族で始めるスタートアップセミナー報告

3月5日土曜日・神戸市垂水区で家族で始める!糖質制限スタートアップセミナーが行わ …

お肉野菜野菜海藻〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

〜ある日の晩御飯〜 ・自家製ローストビーフ 〈牧草牛モモで〉 ・モリモリ葉っぱ& …