さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

ハンバーグは玉ねぎ無しだと、ただの美味しいお肉。

      2016/02/10

無性にハンバーグが食べたい気分になりました。家族には、昔ながらのハンバーグを作ります。玉ねぎは少し大きめのみじん切りを生で入れて作るのが好きです。4人分ひき肉6〜700gに玉ねぎ1個とパン粉少々、卵2ケに塩胡椒。糖質量は健康な身体には許容範囲です。

私の食べるハンバーグはひき肉と卵、おからパン粉と塩こしょうでグルグルとよく練ったものです。今回は豚ひき肉のみで作りましたが、わりとふんわりと焼けます。食べると…

普通に美味しい豚肉の味です。玉ねぎがないだけでそれまでのハンバーグとは全くの別物。でもそれは以前までの私の常識から見た話です。今の私の常識は変わったので、お肉の味がしっかりするハンバーグが普通です。
わさび菜、パプリカにはエゴマ油、天日塩、レモンをかけて。

シンプルなものはアレンジしたくなり、やり尽くした頃、再度シンプルな美味しさに感動する。そんなことを繰り返しながら家族のごはんを作る時間がたまらなく愛おしいです。

大切な友達から、ひと足早い春を送ってもらいました。ありがとう。京都にお花見に行く約束が今から楽しみです。

 - レシピ, 家族, 糖質制限, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

夏野菜は強かった!草になんて負けません。

久々の畑仕事のお手伝いでした。 …いえ、野っ原ではありません。れっきとした畑です …

ミトコンドリアと焼き鳥と圧力鍋とアラフィフ

アラフィフになれたことをしみじみ味わいながら、家族で揃う日に誕生祝いを。ごちそう …

たべるおけいこokudosan 11/14【レポ】

口から入れた食べ物を細かく細かく小さーくして、腸で吸収できる大きさにすることが大 …

お肉野菜野菜海藻〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

〜ある日の晩御飯〜 ・自家製ローストビーフ 〈牧草牛モモで〉 ・モリモリ葉っぱ& …

料理が上手くなる、たった一つのこと

私が台所に立つようになったのは10歳の頃。小学校のキャンプでカレーを作れるように …

ガンになった友人の力になりたい

近しい人、大切な人がガンになった時ほど、何かしたい、力になりたいと思うのはごく自 …

完全無農薬畑の虫の捕り方

クルレの畑は完全無農薬・無加成肥料の農地です。だから、虫もいます。久々の野良仕事 …

すぐにできた!材料2つの炭水化物0パン『クラウドブレッド』

卵だけで作るのも美味しいけど、もっともっと食べやすいもの見つけました。 クラウド …

豚肉の菜っ葉包み〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

豚肉の菜っ葉包み 《2人前》 〜材料〜 ・サニーレタス 適宜 ・豚肉(肩バラ、こ …

食べ物を変えると身体だけじゃなくて生き方も変わる?

人間の持っている設計図に沿った最新の栄養学に基づいた食事と出会い、私の身体は変わ …