さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

鶏もものから揚げ・最小材料編〜我が家の健康生活レシピ〜

      2017/11/03

最小限の材料で

鶏もものから揚げ

〜材料〜
・鶏もも 4枚
・にんにく 1かけ
・しょうが 1かけ
・しょうゆ 大さじ2

超微粉おからパウダー 適当
・片栗粉 適当
・ラード 450g
・天日塩 適当

〜作り方〜
1・鶏ももは大きさが一定になるように切り分ける。厚みのあるところには切り込みを入れておく。

2・きれいなビニール袋に入れ、すりおろしたにんにくとしょうが、しょうゆを入れ、袋の上から揉んで味をなじませ30分ほどおく。この間にお味噌汁とサラダを作る。

3・2に超微粉おからパウダーを入れてガシャガシャとまぶす。全体についてから片栗粉を入れ、同様にまぶす。少しでも糖質量を減らすため。

4・170度の溶かしたラードで揚げる。揚げすぎに注意し、余熱で仕上げる意識で揚げる。

5・塩味が欲しい時は天日塩をパラパラとかける。レモンをかけても。

ーーーーーーーーーーーーー

から揚げはそれぞれのおウチの味があります。実は我が家は毎回作り方が微妙に変わっていました。適当に作っても美味しくできてしまうから揚げは、本当に素敵。でも、ようやく我が家はコレっていうから揚げができました。素材を丁寧に扱う、と今まで食べてたものより素材ががんばって美味しくなってくれるんかなぁと思います。ラードは月島のラード。雑味が無くて、本当に美味しいです。

《月島食品》最高級ラード【450g】

《月島食品》最高級ラード【450g】
価格:345円(税込、送料別)

 - ケトジェニックダイエット, レシピ, 糖質制限, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

包丁は家で自分で簡単に研げる!砥石と五円玉を使った裏技紹介

お料理が得意な方もそうでない方も必ず使う包丁。今回は私の長年の趣味『包丁研ぎ』を …

わらびの胡麻和え〜ケトジェニックな健康生活レシピ〜

わらびの胡麻和え 〜材料〜 ・わらび 1束 ・いり胡麻 大さじ2(好みで増やして …

くじらのユッケ〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

くじらユッケ 細切りにして、塩・ニンニク・ゴマ油・卵黄・ゴマで 《くじら》 鉄分 …

初めての体験

先日、生まれて初めて料理教室に行ってきました。 Rocca さんは『女性が一人で …

神戸垂水のお魚事情

お肉はよく食べます。いつものスーパーに行けば、すぐに買えるし。使い勝手が良いです …

no image
焼き鳥事件

昨日はテストが終わった男子高校生たちが我が家に集結して、ゲーム大会。10年前とや …

おでかけ時はコレを買う。私をつくる食べ物〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

先日、久しぶりに山に出かけてきました。山、大好きです‼︎ 良いお天気の中、広い芝 …

ガンの私が生き抜く上で一番大切だと改めて思っていること

​『器で食べる厳選野菜の簡単X’masディナー』サロンココのマダム庸 …

香り最高♡鶏モモ柚子バター焼き〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

香り高い柚子で爽やか 鶏モモ柚子バター焼き 〜材料〜《2人分》 ・鶏モモ 1枚 …

たべるおけいこokudosan 11/14【レポ】

口から入れた食べ物を細かく細かく小さーくして、腸で吸収できる大きさにすることが大 …