さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

モロヘイヤの和風ポタージュ~我が家の健康生活レシピ~

      2017/11/03

~モロヘイヤの和風ポタージュ~

【作りやすい分量】
・モロヘイヤ 1束
・納豆 1パック(付属のタレは使わない)
・出し汁 1~2カップ
・生クリーム 80~100ml
・天日塩 適宜

【作り方】
1:出し汁を作る。沸いたお湯にひとつかみの削り節、もしくはだしパックを入れ、弱火で5分。天日塩、しょうゆ少々で味を整える。

2:モロヘイヤの葉をちぎり、お湯でさっと茹でたものの水気を手でぎゅっと絞る。納豆と合わせ、出し汁を順に注ぎ、ブレンダーやミキサー、フードプロセッサーで滑らかにする。
(出し汁に直接モロヘイヤの葉を入れてしまっても良い。汁の量は控えめに、後で調節する)

3:生クリームを注ぐ。

4:天日塩で味を整える。冷まして食べても美味しい。

ーーーーーーーーーー

無農薬有機クルレの畑で収穫したモロヘイヤ。納豆と混ぜてねばねばにしましたが、終わりかけのモロヘイヤだったからか葉っぱの固さが残り、食べ残し。実はそのリメイクの1品でしたが、大成功!スルッと喉ごしよく食べられます。

出し汁のアミノ酸、モロヘイヤのビタミンミネラル、生クリームで脂質を摂取。私はここにMCTオイルを大さじ1垂らして、ガンの抑制効果もあるケトン体量産作戦です。がんばって食べて、元気な細胞を作っていきたいガンの方にもオススメです。

クレオパトラもよく食べていたモロヘイヤはビタミンミネラルがたっぷり‼︎ネバネバ成分のムチンには消化器官の粘膜を保護し、消化不良や食欲不振を防ぐ働きも期待できるそうです。

旬の野菜にはその季節を調子よく過ごせる栄養があるので、うまく取り入れて元気に過ごしたいですね。

豚肉、空心菜の炒めもの・レンコンと鶏肉のきんぴら(私はレンコン一片)・きゅうり、わかめと味みそで晩御飯

モロヘイヤの効果効能

お知らせ

関西を拠点にしてご活躍されているベストヘルスパートナー加藤晴之さん腸セラピスト介護予防インストラクターの三宅麻紀さんとご一緒にできる機会を頂きました。

私がやってきたこと、今やっていること。ガンになっても、なってなくても『今を生きる』ためにできることをお話ししようと思っています。

9月24日(土)13:00〜神戸元町駅から3分笑うがん女子会☆スペシャルセミナー『食べ物があなたを作る』

お待ちしていまーす‼︎

 - ガンのこと, ケトジェニックダイエット, レシピ, 糖質制限, 食事

AD

AD

  関連記事

死ぬことに怯えてみて、わかったこと

同じガン種の友達がお空に帰ってしまうと、やっぱり心にくるものがあった。私のガンは …

モロヘイヤとかぼちゃのトゥルトゥルスープ

ママが楽になる応援をする「かもめスタイル」の交流スープパーティで作ったスープのレ …

鶏肉とパプリカのカラフル炒め〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

天気がスッキリしない日には、ピリッとスカっとチャッと出来るコレ‼︎ 〜鶏肉のカラ …

ガン学会に参加して想うこと

京都で開催されたガンの学会に参加してきました。 肺ガン患者会 肺ガン患者会ワンス …

肺腺がんとのつき合い方〜自然を感じる〜

山が大好きな私。今日は緑を味わいに六甲山上にある再度公園に行ってきました。 新緑 …

自己治癒力を簡単に発揮させる「よし、できた!」

「よし、できた!」は、最近のお気に入りの言葉だ。なぜなら、ものすごく自分を誇らし …

がんの生存率は結局五分五分なんじゃないかな

ガンになるといつまで生きられるのか?とか、これからどうなるの?とか混乱すると思う …

補完代替療法が当たり前になるといい

​現代医学では治せない、延命しかできないと言われたら、落ち込みます。頼りにする医 …

手放したことで手にした豊かさ

糖質の量をコントロールするようになって、味覚が変わり、料理をしていて一番面白いな …

初めての体験

先日、生まれて初めて料理教室に行ってきました。 Rocca さんは『女性が一人で …