糖質オフ豆腐ガトーショコラ～我が家の健康生活レシピ～
2017/11/03
〜糖質オフ・ガトーショコラ～
【作りやすい分量】
・豆腐 150g（水切りする)
・卵 1ヶ
・ラカントなどの甘味 25g
・純ココア 35g
・塩 ひとつまみ
あれば入れるもの
・生クリームかココナッツオイル 大さじ2
・ブランデーやラム酒 少々
【作り方】
1.すべての材料をボールに入れ、ブレンダーなどでなめらかになるよう混ぜる。
2.パウンド型18cmなどにオーブンシートを敷き、170度で30分焼く。余熱してなくても焼けるのでお好みで。
3.およその熱を取り、ラップにくるんで冷蔵庫で一晩冷やすと美味しい。
4.泡立てた生クリームを添える。
ーーーーーーーーーー
およその雰囲気で料理を作る私。きっちり計ることが無くてもできる糖質オフのおやつが好きです。豆腐の量は目分量。なのに、このガトーショコラはお菓子作りが上手くなったのか！と錯覚する美味しさ。混ぜて焼くだけなのに。
りんご助産院移転後、初めてのリラッかるお茶会。助産師の小林みゆきさんに『性のお話し』をして頂きました。親の心構え、捉え方がそのまま影響するから今からそれを知っておくと便利だろうなと思えるお話し。
〆はいつもの変顔。どんどん上達する素敵なママたち。
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