糖質オフ豆腐ガトーショコラ～我が家の健康生活レシピ～

2016/09/05 2017/11/03

〜糖質オフ・ガトーショコラ～

【作りやすい分量】
・豆腐　150g（水切りする)
・卵 1ヶ
・ラカントなどの甘味 25g
・純ココア 35g
・塩ひとつまみ

あれば入れるもの
・生クリームかココナッツオイル大さじ2
・ブランデーやラム酒少々

【作り方】
1.すべての材料をボールに入れ、ブレンダーなどでなめらかになるよう混ぜる。

2.パウンド型18cmなどにオーブンシートを敷き、170度で30分焼く。余熱してなくても焼けるのでお好みで。

3.およその熱を取り、ラップにくるんで冷蔵庫で一晩冷やすと美味しい。

4.泡立てた生クリームを添える。

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およその雰囲気で料理を作る私。きっちり計ることが無くてもできる糖質オフのおやつが好きです。豆腐の量は目分量。なのに、このガトーショコラはお菓子作りが上手くなったのか！と錯覚する美味しさ。混ぜて焼くだけなのに。

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〆はいつもの変顔。どんどん上達する素敵なママたち。

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