さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

モロヘイヤとかぼちゃのトゥルトゥルスープ

   

ママが楽になる応援をする「かもめスタイル」の交流スープパーティで作ったスープのレシピです。

クルレ畑でとれたばかりの収穫物モロヘイヤを使って

モロヘイヤとかぼちゃのトゥルトゥルスープ

 

~材料~作りやすい分量で

・モロヘイヤ 1束

・かぼちゃ 1/4ケ

・水 適当

・無添加ダシパック 1ケ

・無調整豆乳 適当

a・玉ねぎ 1/2ケ

a・ミンチ 200~300g(鶏でも豚でも、なんでもよい)

a・卵 1ケ

a・片栗粉 少々

・バター 適宜

 

~作り方~

1・モロヘイヤはたっぷりのお湯でゆがき、ザルにとる。かぼちゃは小さめに切り、塩を入れ、ヒタヒタの水でゆでる。

2・1をフードプロセッサーでガーっとする。(モロヘイヤは長めに回すとトゥルトゥルになる。茎が硬いなら、葉だけにする。)

3・鍋に戻した2を好みのトロミより固めに水で伸ばしながら、火にかける。

4・ダシパックを破いて、中身を入れる。

5・沸いたスープを弱火にして、aをフードプロセッサーでガーっとしたものを落とし入れる。

6・浮き上がってきたら、豆乳を入れる。バターを乗せて出来上がり。

〇お肉は団子でも、そうでなくてもよいです。家族構成やその日の気分でいくらでも変えてください。

〇豆乳でも、生クリームでも美味しいと思います。どちらも、たまに料理に使います。

 

●最近、自分の食事が適当になりすぎて・・・

●子どもが食べて欲しいものは食べてくれなくて・・・

●情報が多すぎて、何を選べばいいのか、わかんなくなってきた

などなど、現場のママの困った!にお答えしたり、みんなの解決方法をワイワイ話しました。そこでしか話せないことや、私のやらかし話など、みなさんのお役に立てたら幸いです。

 

 - レシピ, 食事

AD

AD

  関連記事

お肉野菜野菜海藻〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

〜ある日の晩御飯〜 ・自家製ローストビーフ 〈牧草牛モモで〉 ・モリモリ葉っぱ& …

食べ盛りの高校生大絶賛!とんぺい焼き風オムレツ〜我が家の健康生活レシピ〜

ボリュームたっぷり とんぺい焼き風オムレツ 〜材料〜4人前 《一応、量は記載しま …

15分煮るだけの作り置き鶏塩油煮〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

作り置きのお肉(作り方は下記に↓)をメインにしたから、今夜作ったのはスクランブル …

夏休みの自由研究に♡ゆで卵【時間別中身比較】今さらだけど、やってみた

誰でも1度は作ったことがあるゆで卵。いつも適当に作っては、あまり好みではない固ゆ …

たべるおけいこokudosan 【カンジダ】開催レポ4/17

お腹にいるカビ・カンジダ。実は私たちの知らないうちに、身体の中でややこしくていら …

ガンになった友人の力になりたい

近しい人、大切な人がガンになった時ほど、何かしたい、力になりたいと思うのはごく自 …

熱中症予防〜水分補給と睡眠と〜

気温が高い日が続きますね。低糖高たんぱく食を始めて初めての夏。いつもは暑さに負け …

がんの治療効果を発揮しやすいような身体を作る食生活

病気になったら、特にがんや慢性症状のある病気になったら『何を食べていたら良くなる …

たべるおけいこokudosan 11/14【レポ】

口から入れた食べ物を細かく細かく小さーくして、腸で吸収できる大きさにすることが大 …

たべるおけいこokudosan 【消化】6/5開催レポ

五感で学ぶ分子栄養学、たべるおけいこokudosan 。今回のテーマは消化でした …