くじらのユッケ〜我が家の健康生活ケトレシピ〜
2015/11/23
くじらユッケ
細切りにして、塩・ニンニク・ゴマ油・卵黄・ゴマで
《くじら》
鉄分のことを気にしながら歩いていたら、目に飛び込んできた赤身。隣に立っていたオバ様に食べ方を教えて頂きました。まるで牛肉のよう。なかなか手に入らないものだけど、時期にはぜひ食べたい。生食に苦手意識があったけど、コレは大丈夫でした。加熱すると臭みが出るのかしら？。息子は牛のユッケと信じました(笑)
くじらにはこんな栄養が！
鯨肉の鉄分は吸収性が良いヘム鉄
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