さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

わらびの胡麻和え〜ケトジェニックな健康生活レシピ〜

      2015/11/23

わらびの胡麻和え

〜材料〜
・わらび 1束
・いり胡麻 大さじ2(好みで増やしても)
・ラカントS 大さじ1.5
・しょうゆ 大さじ1

〜作り方〜
1・あく抜きしたわらびをサッと湯がいて、食べやすく切り、ザルに上げておく。
2・いり胡麻、ラカントS、しょうゆを合わせた中に1を入れて合える。

ーーーーーーーー

《わらび》

【味】特にコレといった味は無い。トロミ、粘りがある。湯がき過ぎには注意する。100gあたり糖質 0.4g

【アク出し】軽く掴めるものを1束として、2束くらいにヒタヒタになる位の熱湯をかける。大さじ1の重曹(ワラ灰でも)を振り入れて一昼夜おいたら、水を入れ替えて冷蔵庫で保存。早めに食べる。調理する時にサッとゆがいて使う。

ーーーーーーーー

母の実家がある岐阜の山で採れたわらびを毎年頂きます。自然の恵みは本当にありがたくて、美味しいです。

 - ケトジェニックダイエット, レシピ, 日記, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

神戸お花見マップに掲載されてたご近所で花見散歩

近所の中学校や近くのマンションがお花見マップ(神戸地域誌)に載っていてビックリ。 …

「イヤな気持ちになることはないの?」と聞かれて。私が心掛けていること。

生活が一変し、一気に落ち着いた一年だった。 夫婦そろって、方法にこだわった生き方 …

効率良すぎる和風鶏ハム〜我が家の健康生活レシピ〜

ウチの冷蔵庫になくてはならないものがあります。それは鶏ハム。しかもコチラの神レシ …

たべるおけいこokudosan 【消化】6/5開催レポ

五感で学ぶ分子栄養学、たべるおけいこokudosan 。今回のテーマは消化でした …

ローストビーフをダッヂオーブンで作る

数年ぶりに兄弟全員集合してきました。かなり仲良しです。賑やかだった亡き父のモット …

私だけは大丈夫と思ってたけど、ガンになった

「私は大丈夫」と思ってた。いや、実は私『だけ』は大丈夫と思ってた。でもきっと、そ …

ガンになった友人の力になりたい

近しい人、大切な人がガンになった時ほど、何かしたい、力になりたいと思うのはごく自 …

◯◯するだけ。料理好きだったはずの私が作る食事が原始食化し始めた。

最近、チョットおもしろくなっている我が家の食卓のご報告です。(え?いらない?) …

包丁は家で自分で簡単に研げる!砥石と五円玉を使った裏技紹介

お料理が得意な方もそうでない方も必ず使う包丁。今回は私の長年の趣味『包丁研ぎ』を …

たべるおけいこokudosan 【カンジダ】開催レポ4/17

お腹にいるカビ・カンジダ。実は私たちの知らないうちに、身体の中でややこしくていら …