さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

夏休みの自由研究に♡ゆで卵【時間別中身比較】今さらだけど、やってみた

      2015/11/23

誰でも1度は作ったことがあるゆで卵。いつも適当に作っては、あまり好みではない固ゆでに仕上げていた日々。そんなにこだわりはなかったもののやっぱり、ちゃんと知っとくか!と、ようやく自分のやり方でちゃんと確認してみました。

2分の違いってどれくらい?

・冷蔵庫から出してすぐの卵を3ツ
・卵がカブるくらいの出したての水道水
を小鍋に準備*5月初旬。季節による温度は考慮せず。

小鍋の真上から見て、炎が出ないくらいの強火でスタート!(写真撮り忘れ…)

【ゆで時間10分】*すぐに水につけて冷やす

「今から固まろうと思ったのに…」という卵の呟きが聞こえてきそうです。

【ゆで時間12分】

黄身がトロ〜って流れ出る半熟。私はこの感じがとっても好き(^^)♡

【ゆで時間14分】

しっかり固ゆで。お弁当にピッタリなゆで加減。

2分の違いはこんなにもわかりやすい違いを作れることがわかりました。

ゆで卵と言えば、亡父を思い出す私。「おやつ作っといたでよー」(岐阜弁)と言うては、大量のゆで卵をドーン!と出してくれて。それがいつもいつも、いい感じの半熟でした。私に似て(イヤ…私が似たのか)適当なとこが多かったのに、ゆで卵だけはいくつ作っても、いつも一定の仕上がりでした。

子どもたちと嬉しそうにゆで卵を囲んで食べる光景が目に焼き付いています。父もみんなの笑顔が見たくて、嬉しい時間を過ごしたくて、ゆで卵作ってたんだなぁと今さらながら思い、何だかあったかい気持ちになりました。

便利な表を発見しましたので、追加しておきます。お料理まとめサイトよりゆでたまご早見表

 - レシピ, 日記, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

ゴーヤのサバ缶サラダ☆オメガ3を美味しく頂きます

先日の畑仕事で白いゴーヤを収穫しました。神々しい白さにウットリです。 こちらはお …

肺腺がんとのつき合い方〜私の家族の場合〜

2010年10月に吐くほどの頭痛の末、意識不明で救急搬送。11月脳腫瘍摘出後、末 …

私だけは大丈夫と思ってたけど、ガンになった

「私は大丈夫」と思ってた。いや、実は私『だけ』は大丈夫と思ってた。でもきっと、そ …

夏休みの自由研究にピッタリ!おうちで作る藁づと納豆☆1

先日、手作り納豆セットを頂きました。農薬、化学肥料無しの自然栽培で育ったワラと大 …

イワシの簡単ペペロンチーノ☆放っておいてごちそう風〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

イワシのペペロンチーノ 〜材料〜 ・いわし 4本 a・塩 小さじ1 a・にんにく …

no image
癌治療学会での発表〜肺腺がんとのつき合い方〜

先日の第53回日本癌治療学会学術集会での発表の様子を江部先生が記して下さいました …

初めての体験

先日、生まれて初めて料理教室に行ってきました。 Rocca さんは『女性が一人で …

がんになって見つけた青い鳥の居場所

『ガンが幸せをくれた』という一文。ガンが見つかる前は「なんで?」、ガンが見つかっ …

がん女子会・波乱万丈の人生ってあるのね

災害レベルの厳しい寒さが通りすぎ、ひと安心できた日にたくさんおしゃべりしてきまし …

【笑うがん女子会】teamつくし

ガンと生き、おかげさまで5周年。出会ってきた全ての方と出来事のおかげです。ありが …