さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

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イワシの簡単ペペロンチーノ☆放っておいてごちそう風〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

      2015/11/23


イワシのペペロンチーノ

〜材料〜
・いわし 4本
a・塩 小さじ1
a・にんにく 1かけ
a・オリーブオイル 大さじ3
a・鷹の爪 1本
a・お好きなハーブ少々(あれば)

*手開きにして3枚におろす。おろしてあるのも売っている。
(頭落として、腹出して。骨に沿って指で身をはがす。)

*オーブンシートにイワシを並べ、aをかけオーブンで200度15分ほど焼く。

ーーーーーーーーーー

お魚は調理の仕方が「塩焼き」「生」などワンパターンになりがち。フライなどは気が向かないとしないし。何しても、美味しいからいいんですけども。でも、簡単に見栄え良くしたいと思う時に作るレシピです。オーブンって、大層やわ〜と思っていましたが、実は材料並べて、放っておくだけでそれらしい見栄えにしてくれる素晴らしい道具なんだと見直している、今日この頃です。

 - ケトジェニックダイエット, レシピ, 身体, 食事

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