さ、やってみよか

末期ガンになった主婦が幸せ感じながら生きられるようになった食や知恵をお伝えします

*

きゅうりがパリっと!ピリ辛炒め〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

      2015/11/23


パリっときゅうりのピリ辛炒め

〜材料〜
・豚肉 300g
・きゅうり 2本
・オリーブオイル 大さじ1
(ココナッツオイルでも)
・塩 大さじ1
・ウェイパー 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・穀物酢 大さじ1
・豆板醤 小さじ1(お好みで)
・ごま油 少々

・たけのこ、きのこを入れても♡

*きゅうりの下ゆで用にフライパンでお湯を沸かす。【←このレシピで1番重要です!】

*お湯が沸騰したら塩を入れ、細め乱切りにしたきゅうりを30秒サッと湯がき、ザルにあけ冷ます。(水はかけないで)

*フライパンで豚肉を炒め、ウェイパー、豆板醤を入れる。

*きゅうりをフライパンに戻し、すぐにしょうゆ、酢、ごま油を入れ、ひとまぜしたら出来上がり。

ーーーーーーー

今から旬のきゅうり。手に入りやすい食材ですよね。今までは生で食べることが多かったのですが、それだけではもったいない。そこでやってみた炒めもの。シナっとしたきゅうりがマズくて失敗続きでしたが、今回、下ゆでするとパリっとしたまま美味しいと発見。

栄養価が無さ過ぎてギネスに載ったきゅうりですが、夏の身体を冷やしてくれる作用があるそうです。冷たいものを摂り過ぎないように、普段の食事で自然に食べ物の力を借りていきたいなと思います。ちなみに酢を一緒に摂るとビタミンCが効率良く摂取できるそうです♡

 - ケトジェニックダイエット, レシピ, 身体, 食事

AD

AD

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)

  関連記事

たべるおけいこokudosan 【消化】6/5開催レポ

五感で学ぶ分子栄養学、たべるおけいこokudosan 。今回のテーマは消化でした …

認知症はピュアになる

いつものように、慌ただしく買い物してきたものを限られた時間の中でアレコレ作る。 …

がんの治療効果を発揮しやすいような身体を作る食生活

病気になったら、特にがんや慢性症状のある病気になったら『何を食べていたら良くなる …

キレイごとだけじゃ、やってられんけど

穏やかな暮らしに向けて、環境を整える準備が進んでます。『助けて』の声をあげること …

ズッキーニの粉チーズまぶし☆切り方でこんなに美味しく〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

ズッキーニの粉チーズまぶし 〜材料〜 ・ズッキーニ 1本 ・ココナッツオイル 大 …

ストレスのかわし方と腸内環境正常化

学校が始まったばかりの息子からメールがあった。 【ラプンツェる】 予測不可能な出 …

朝食にピッタリ♡栄養満点イチゴスムージー〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

イチゴのスムージー 〜材料1人分〜 ・冷凍イチゴ 2〜3個(お好みの量で) ・チ …

激早30秒で完成!シーザーサラダ風

激早30秒で完成!シーザーサラダ風 用意するもの ・サニーレタス 1束 ・マヨネ …

簡単過ぎるサラダランチ〜我が家の健康生活ケトレシピ〜

お肉のっけサラダ ・豚肉とか鶏肉 100g(もちろん増量可) ・卵 1ケ ・サニ …

糖質オフ豆腐ガトーショコラ~我が家の健康生活レシピ~

〜糖質オフ・ガトーショコラ~ 【作りやすい分量】 ・豆腐 150g(水切りする) …